Traducido en la Universitat de València,
España
Problemas de Macromoléculas
Problema 1: Reconocimiento del enlace peptídico
¿Qué flecha señala un enlace peptídico?
- Guía de ayuda a la respuesta -
Aminoácidos| Las cadenas polipeptídicas de las proteínas son polímeros lineales de aminoácidos unidos mediante enlaces peptídicos. Cada aminoácido tiene un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH) que son utilizados para formar el enlace peptídico. |  |
| Como se muestra en el diagrama, el enlace peptídico se forma entre el átomo de carbono (C) del grupo carboxilo y el átomo de nitrógeno (N) del grupo amino. Como producto de esta reacción, se libera una molécula de agua. El agua (HOH) se forma a partir del -OH del grupo carboxilo de uno de los aminoácidos y un hidrógeno del grupo -NH2 del otro aminoácido. | |
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| En el diagrama siguiente se señalan cada uno de los aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Nótese que el esqueleto peptídico está formado por la repetición del patrón de átomos N-C-C, que corresponden, respectivamente, al nitrógeno amino-carbono α-carbono carbonílico de los aminoácidos individuales. Los grupos nombrados como R1, R2, R3, etc representan las cadenas laterales de los distintos aminoácidos. |
Problema 1 | Respuesta | Problema 2
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Department of Biochemistry and Molecular Biophysics
University of Arizona
Agosto 1996
Revisado: 2003
Traducido: Julio 2004
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